Mes techniques culinaires

Mes techniques culinaires

Donne à tes jeunes des techniques pour cuisinier en sécurité au camp et à la maison! 



Description

Utilise le dépliant « Mes techniques culinaires » en guise de rappel pour toi et ton groupe lors des ateliers culinaires.   

Habileté(s)

  • Habiletés culinaires 

But(s)

Ce dépliant permet de rappeler aux jeunes les différentes techniques pour cuisiner et faciliter la réalisation des ateliers culinaires au camp. 

Vidéo(s) à consulter

 
Techniques culinaires : Couper et ciseler

 
Techniques culinaires: Couper les fruits et les légumes

 
Techniques culinaires : Mesurer

 
Techniques culinaires : Casser un œuf et presser un agrume.

 
Techniques culinaires: Laver les fruits et légumes

 
Techniques culinaires: Mélanger et fouetter

 
Techniques culinaires: Râper et éplucher

 
Techniques culinaires: Transvider et portionner