Expert dégustateur
Plonge dans une expérience gustative inoubliable. Explore, déguste, et devient un expert des saveurs!
Description
Prêt pour une aventure gustative pleine de mystères ?
Tout ce qu’il te faut, c’est un ou plusieurs aliments mystérieux que tu devras faire deviner à tes jeunes grâce aux 5 sens ! Guide-les à travers une série de questions (voir section Questions à poser durant la dégustation que tu trouveras dans le PDF) pour explorer les différentes caractéristiques de chaque aliment.
Prêt à guider tes jeunes dans cette expérience gustative pleine de surprises ? Télécharge Expert dégustateur!
Demande-leur :
- « Comment décris-tu cet aliment ? Est-il coloré, étrange, ou peut-être même rigolo ?»
- « Est-il chaud et réconfortant ou frais et rafraîchissant ?»
- « Entends-tu un petit bruit mystérieux lorsque tu le prends dans tes mains ?»
- « Est-ce que tu aimes l’odeur de cet aliment ?»
Si tes jeunes sont à court de mots, n’hésite pas à les diriger vers notre tableau des sens (voir annexe 1 Tableau des sens) pour enrichir leur vocabulaire culinaire.
But(s)
Cette activité vise à faire découvrir aux jeunes l’univers des aliments en stimulant leurs cinq sens, ce qui favorise une meilleure compréhension des caractéristiques de ces aliments.
Elle encourage les participants à décrire leurs expériences sensorielles, tout en contribuant au développement d’un vocabulaire riche et spécifique lié à l’alimentation. Elle permet aux jeunes de mieux comprendre leurs goûts individuels sans jugement et d’oser essayer des nouveaux aliments.
Conseils d’animation
Lorsque tes jeunes parlent trop fort, ajoute la règle “on chuchote”. Les jeunes doivent alors chuchoter ce qu’ils découvrent dans l’oreille de la personne située à leur droite.
Ton jeune ne veux pas goûter? Ne le force surtout pas. Demande-lui ce qu’il pense que cela goûte. Explore avec lui l’aliment avec ses autres sens.
Dans l’outil, tu as plusieurs variantes adaptées à tous les groupes d’âge.
Matériel nécessaire
- Aliment(s) à déguster selon le nombre de jeunes
- Serviettes en papier ou assiettes pour chaque jeune
- Tableau des sens imprimé
- Fiches d’appréciation imprimées
- Fiches des émotions imprimées
- Couteau et planche à découper pour couper les aliments
- Foulards ou bandeaux pour les 9 ans et +
- Cartons d’aliment
Parles-en à tes jeunes
Voici des sujets à aborder avec tes jeunes avant, pendant et après l’activité. Pose-leur des questions pour voir ce qu’ils ont appris/retenu.
- As-tu découvert de nouveaux aliments?
- Qu’est-ce que l’exploration sensorielle?
- Quel aliment as-tu préféré et pourquoi?
- Cette activité sert à quoi selon toi?
Variante(s)
Tu n’as pas d’aliments sous la main? Fait l’activité avec les collations de tes jeunes. Place-les dos à dos en équipe de deux, puis fait leur deviner la collation de l’autre.
Si tu as un grand groupe, place tes jeunes en plusieurs petits cercles et pour chaque sous-groupe, demande à un jeune d’être au centre du cercle. Ce dernier doit deviner avec les indices des autres ce que les amis goûtent.
