| Saine alimentation |
Description
Tu veux organiser un atelier culinaire avec tes jeunes et tu ne sais pas par où commencer? Ou tu participes au Défi CHEFS EN ACTION 2024 et tu souhaites faire plus d’une recette avec tes jeunes durant l’été?
Essaie la recette du Parfait bleu, blanc, rouge! Elle demande peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver.
Pour animer cette activité, tu as à ta disposition le guide d’animation qui te donne les étapes à suivre de la préparation à la dégustation!
Pour avoir tous les ingrédients en main selon le nombre de jeunes dans ton groupe, réfère-toi au fichier Excel qui qui te permet de calculer les quantités nécessaires.
Lors de l’activité, profites-en pour discuter avec tes jeunes de cuisine, de la provenance des aliments, des bases pour cuisiner en toute sécurité, de leur goût, etc.
Cette recette a été proposée aux camps d’été du Québec dans le cadre du Défi CHEFS EN ACTION 2022. Vous pouvez aussi la consulter sur le site de Cuisinons en Famille.
But(s)
Cette recette permet de :
- De donner envie de cuisiner;
- Faire découvrir de nouveaux aliments et une nouvelle recette;
- Amener les jeunes à développer et à exploiter leurs habiletés culinaires.
Matériel nécessaire
- Des verres ou contenants réutilisables ;
- Deux cuillères à mesurer (c. à soupe) et deux tasses à mesurer (¼ tasse) ;
- Le guide d’animation ;
- Le fichier Excel Calcul des ingrédients pour le Parfait bleu, blanc, rouge pour t’aider à acheter la bonne quantité d’ingrédients ;
- Le dépliant Mes techniques culinaires pour faciliter la réalisation de l’activité culinaire
