| Pensez-y la veille | Végétarien |
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
- Le zeste d’une orange
- Une pincée de sel
- 60 ml (¼ tasse) de margarine non hydrogénée
- 125 ml (½ tasse) de sucre – 2 œufs – 175 ml (¾ tasse) de yogourt nature
- 1 banane mûre, écrasée à la fourchette
- Le jus d’une orange moyenne
- 250 ml (1 tasse) de framboises
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un moule à pain de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients.
- Dans un autre bol, mélanger la margarine et le sucre.
- Ajouter les œufs, bien battre, puis ajouter le yogourt, la banane et le jus de l’orange. Incorporer le mélange d’ingrédients secs en pliant.
- Ajouter les framboises et verser le mélange dans le moule à pain.
- Cuire pour environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.